夏日好存放的凉菜有哪些

夏日好存放的凉菜有以下几种：

凉拌麻将西葫芦：

只需用热水烫过食材，加入料汁拌匀即可，放冰箱里冷藏一段时间更好吃。

凉拌莴苣丝：

同样只需用热水烫过食材，加入料汁拌匀，冷藏后风味更佳。

凉拌土豆片：

将土豆片用热水烫过，拌入料汁，冷藏后食用。

梅子浸泡小番茄：

将小番茄浸泡在梅子汁中，简单烹饪后拌制，既清爽又美味。

油泡小番茄：

类似梅子浸泡小番茄，但使用油泡的方式，口感和风味有所不同。

调味鹌鹑蛋：

鹌鹑蛋简单烹饪后，拌入调味料，冷藏后食用。

酸辣味柠檬鸡爪：

鸡爪煮熟后，拌入酸辣味的柠檬汁，冷藏后风味更佳。

橙味黄瓜过夜腌制：

黄瓜切片后腌制在橙汁中，过夜后风味独特。

苹果拌苦瓜：

苦瓜去籽切片略烫，与苹果片拌匀，加入果醋和盐。

凉拌马齿苋：

马齿苋焯水后，拌入大蒜、生抽、醋、盐、辣椒油。