菜椒肉木耳豆腐

菜椒肉木耳豆腐是一道色香味俱全的美味佳肴，主要原料包括猪肉、青椒、黑木耳和豆腐。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

猪肉：适量

青椒：适量

黑木耳：适量

豆腐：适量

大葱：适量

姜：适量

精盐：适量

一品鲜酱油：适量

料酒：适量

白糖：适量

鸡精：适量

玉米淀粉：适量

郫县豆瓣酱：适量（可选）

蚝油：适量

生抽：适量

葱花：适量

姜末：适量

蒜末：适量

做法步骤

食材准备

黑木耳提前浸泡，焯水后备用。

猪肉切成薄片，葱切成葱花，姜切成细末。

豆腐切成薄片或块，用油煎至两面金黄，捞出备用。

调味汁制作

在碗中加入精盐、一品鲜酱油、料酒、白糖、鸡精和玉米淀粉，加少许清水搅拌均匀备用。