豌豆夹木耳

豌豆夹木耳是一道色香味俱佳的家常菜肴，主要食材包括黑木耳和豌豆荚。以下是制作豌豆夹木耳的详细步骤和所需食材：

食材准备

黑木耳：适量，提前泡发并摘洗干净，撕成小块或条状。

豌豆荚：适量，选择新鲜嫩绿的为佳，洗净去蒂，去掉两端的硬丝和豆荚内的豆筋。

枸杞：少许，用清水泡五分钟洗净备用。

大蒜：适量，用刀拍碎备用。

生姜：适量，用刀拍碎备用。

食用油：适量，用于烹饪。

盐：适量，用于调味。

鸡精（或味精）：少许，用于提鲜（可选）。

其他调料：如生抽、耗油等，可根据个人口味适量添加。

制作步骤