速食包子便宜美食做法

红烧肉大包子

馅料:优质猪肉,经过精心烹制,制成红烧肉色泽红亮,口感软糯,肥而不腻。

做法:将包子从冰箱中取出,放入蒸锅中,用旺火蒸10-15分钟即可。也可以将包子放入微波炉中加热,但需要注意掌握好时间和火候,以免包子加热不均匀或过硬。此外,还可以将包子放入平底锅中煎至两面金黄,这样可以使包子的外皮更加酥脆,口感更加丰富。

香菜鲜肉老面肉包子

馅料:

新鲜的猪肉和香菜,猪肉鲜嫩多汁,香菜的独特香味为包子增添了一份清新。

做法:将包子从冰箱中取出,放入蒸锅中,用旺火蒸10-15分钟即可。也可以将包子放入微波炉中加热,但需要注意掌握好时间和火候,以免包子加热不均匀或过硬。此外,还可以将包子放入平底锅中煎至两面金黄,这样可以使包子的外皮更加酥脆,口感更加丰富。

白菜馅儿包子

食材:

白菜、猪肉馅、面粉、葱、姜、五香粉、盐、酱油、香油、食用油。

做法

1. 和面,取适量面粉放入一个容器中,然后加入酵母粉,加水和成面团,盖上盖子进行发面,大概发至面团两倍大小,里面呈现蜂窝状就好了。

2. 将白菜清洗干净并切碎,然后稍微撒点盐让白菜出水分。

3. 调馅,将葱姜切成末,与猪肉馅混合,然后依次加入盐、酱油、五香粉,再加一些食用油,朝一个方向搅拌至上劲,最后加入香油提香。

4. 将切好的白菜挤出多余水分,再与搅拌好的猪肉馅混合均匀备用。

5. 准备包包子,将面团揉一下进行排气,然后将面搓成长条状,再切成均匀的小剂子,大小根据自己想包多大的包子而定。

6. 将面剂子擀成皮,面皮中间擀的稍微厚一点,然后用筷子或者勺子取适量的馅料放在包子皮中央,捏成大小适中的包子。

7. 开始蒸包子,凉水上锅,将包子放入蒸锅中,注意包子之间留一点空隙,大火烧开后蒸制20分钟左右就好啦。

酱肉包子

做法

1. 将200克黑芝麻,55克花生送入烤箱烤熟(或者用铁锅炒也行)烤的时间不定,我用的150度8分钟,根据自家烤箱的情况决定。

2. 小笼包、菠菜汁包子、灌汤包、枣泥、芋泥肉松包等。

猪肉韭菜包子

食材:面粉1050g,温水600g,酵母粉10g,猪肉750g,韭菜1000g 辅料:老姜28g,盐20g,花椒粉2g,香菇酱100g,植物油5g。

做法

1. 面粉里调入少量酵母粉,再调入适量温水,揉成面团,盖上湿布发酵至两倍大。

2. 猪肉洗净去皮;同洗净的老姜混合,用料理机搅打成肉馅。

3. 韭菜洗净,切碎,调入适量盐,搅拌均匀,腌制片刻。

4. 肉馅里调入适量盐,花椒粉,香菇酱,搅拌均匀;再将肉馅、韭菜混合,搅拌均匀。

5. 案板上撒上适量干面粉,将面团反复按压排气;

6. 面团一分为二,先取一份面团揉成长棍形;

7. 切成均匀大小的剂子,再分别将剂子按压成四周薄中间厚的包子皮;

8. 将包子皮包上肉馅,一边褶,一边转,包子就包好了;将包子放在抹了油的蒸片上;

9. 将包子蒸熟就可以吃啦。

这些做法不仅简单快捷,而且成本低廉,适合快速制作美味的速食包子。希望这些建议对您有所帮助!