龙口粉条馅包子的做法

龙口粉条馅包子的做法如下：

准备馅料

瘦肉末250克，加入盐、料酒、酱油腌制10分钟，切成肉末备用。

紫菜50克，泡水软化后切碎。

粉条100克，泡软后切成小段。

虾皮30克，折成小段。

大葱、生姜洗净切成末备用。

制作面团

在面盆中加入500克高筋面粉、酵母和盐，拌匀。

温水逐步加入，并搅拌成面团。

揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵，直到变得又大又松软。

包馅料

发酵好的面团揉成条状，切成小份，擀成圆形。

加入馅料，收口捏紧包裹成包子。注意馅料不要太多，否则包子口感会不好。

蒸包子

把包子放在蒸锅里，盖上锅盖，蒸15分钟即可。

炒馅料（可选）：

将锅烧热，加油后放入虾皮、大葱末、生姜末和花椒，炒香后加入肉末、紫菜以及粉条，一起翻炒至熟。