花椒粉怎么做包子
制作花椒粉包子的步骤如下：
和面
将面粉放入大碗中，加入适量的酵母粉和白糖（可选，用于增加甜味和促进发酵），搅拌均匀。
缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。
准备馅料
将花椒用干锅炒熟后擀成细粉备用。
鲜肉或虾肉剁成馅，加入适量的葱、姜、水发木耳等辅料，搅拌均匀，并加入适量的花椒粉、食盐、生抽、老抽、耗油等调料，拌匀。
制作包子皮
将发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。
将每个小剂子擀成中间稍厚、边缘稍薄的包子皮。
包制包子
取一张包子皮，放入适量调好的馅料，用手指轻轻捏住包子皮的边缘，逐渐收口，形成包子形状。
二次发酵
将包好的包子放在蒸笼上，注意保持一定的间距，以便蒸汽流通。
盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，大约15-20分钟，直到包子体积再次膨胀。