苹果丝炒苦瓜

苹果丝炒苦瓜是一道清新爽口的小菜，非常适合暑热天气。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

苹果：1个

苦瓜：1根

盐：适量

做法

准备食材

把苦瓜洗净，挖出内瓤，切成薄片，用适量盐腌一下，去除苦味。

苹果洗净，去核，切成薄片备用。

炒制

炒锅烧热，放入适量油，油热后放入苦瓜片翻炒，炒至苦瓜断生时加入苹果片继续翻炒几下，然后出锅即可。

小贴士

苦瓜用盐腌一下可以更好地去除苦味，同时也能使苦瓜更加爽脆。

苹果片炒至断生即可，不要炒得太久，以保持苹果的脆度和口感。

这道苹果丝炒苦瓜不仅味道清新，而且营养丰富，是一道简单又健康的小菜。希望你在暑热天气中能享受到这道美味的佳肴。