萝卜豆腐鲫鱼金针菇

萝卜豆腐鲫鱼金针菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

豆腐：适量

金针菇：适量

竹笋：适量（可选）

白萝卜：适量

野生小鲫鱼：一条

葱姜：适量

香菜：适量

蒜苗：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

香油：少许

制作步骤

准备食材

豆腐切成块，金针菇洗净去老根，分成小撮，用香菜扎紧备用。

萝卜去皮切片，竹笋切片，鲫鱼洗净去鳞和内脏。

葱切成段，姜切片，香菜洗净切段，蒜苗洗净切段。

焯烫食材

锅中烧开水，先把两颗香菜焯烫一下备用。

再把笋片和豆腐焯烫备用。