生菜炒虾仁玉米
生菜炒虾仁玉米是一道色香味俱全的中式菜肴，主要食材包括虾仁、甜玉米、生菜等，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，味道鲜美。以下是制作生菜炒虾仁玉米的详细步骤：
食材准备
虾仁：200克
甜玉米：1根
生菜：1瓣
大蒜：2瓣
葱：1条
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：少许
生粉：少许
蚝油：适量
料酒：适量
植物油：适量
制作步骤
准备食材
玉米扒粒，过水洗干净。
虾洗干净去壳去掉中间黑色的，用蚝油、鸡精、胡椒粉、生粉腌制五分钟。
葱切小段，蒜切末，生菜切小段。
处理虾仁
虾仁加入盐、料酒和水淀粉，抓匀腌制10分钟，使虾仁更入味且滑嫩。
炒制虾仁
锅里下油，蒜下去爆香。
再下腌制好的虾炒至熟，捞出备用。