怎么做菠菜虾仁面条

菠菜虾仁面条是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作菠菜虾仁面条的步骤和所需材料：

材料

菠菜：1颗

虾：10-15只

面条：适量

大葱：1根

生姜：1小块

大蒜：2瓣

盐：适量

鸡精或味精：少许

料酒：1小勺

生粉：1小勺

食用油：适量

酱油：1小勺

蚝油：1小勺

香油：适量

步骤

菠菜洗净，切细末备用。

鲜虾去壳、去虾线，洗净后切成小丁，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。

大葱切葱花，生姜和大蒜切末。

锅中加水烧开，放入适量面条，按照包装上的说明煮至断生。

锅中放油烧热，加入葱花、姜末和蒜末炒香。

加入腌制好的虾仁，翻炒至虾肉变色。

放入菠菜末，继续翻炒至菠菜变软。

加入盐、鸡精（或味精）和酱油调味，根据个人口味调整。

如果喜欢浓郁的口感，可以加入少量蚝油。

最后淋上香油增香。

将煮好的面条捞出，过凉水后沥干水分。

将炒好的菠菜虾仁酱倒入面条中，拌匀即可食用。

小贴士

菠菜焯水可以去除部分草酸，使面条更美味。

虾仁用生粉腌制可以使肉质更加嫩滑。

炒制时火候要掌握好，避免虾仁过老或菠菜出水过多。

这样一道色香味俱全的菠菜虾仁面条就完成了，快试试看吧!