婴儿猪肝炒菜辅食做法

为婴儿制作猪肝炒菜辅食时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物容易消化和营养均衡。以下是一种适合婴儿食用的猪肝炒菜辅食做法：

材料准备：

猪肝100克

胡萝卜半根

青菜2棵

面条1小把

食用油适量

料酒适量

姜片少许

盐适量

制作步骤：

猪肝处理

将猪肝放入冷水中浸泡30分钟，去除血水和异味，然后冲洗干净。

将猪肝切成薄片，用料酒腌制10分钟去腥。

蔬菜处理

胡萝卜和青菜洗净，切成丝或小块。

烹饪过程

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片爆香。

加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中再加少许油，放入胡萝卜丝和青菜翻炒，加入适量盐调味。

倒入适量清水烧开，然后下入面条煮至熟透。

将炒好的猪肝重新倒入锅中，与面条和蔬菜混合均匀，煮开后继续煮片刻，让猪肝充分融入菜肴中。