超市羊肉是真的吗吗

是的，超市中的羊肉存在假货。虽然有些超市声称已经尽到食品监管的职责，并且经销商掺杂使假属于个人行为，但仍有不法商贩通过不同手段制造和销售假冒羊肉。这些假冒羊肉可能使用猪肉、鸭肉或其他肉类冒充，甚至添加香精、色素等化学物质来增强其外观和口感。

具体来说，以下是一些关于超市羊肉假货的情况：

价格异常便宜：

价格远低于市场平均水平的羊肉卷可能是假货。

白肉和红肉分离：

真羊肉的白肉和红肉是相接的，而假羊肉的白肉和红肉往往是分开的。

无羊肉味：

有些羊肉卷下锅后没有多少羊肉味，且汤底可能迅速变黄。

掺假肉品：

不法商贩可能使用猪肉、鸭肉或其他未经检验检疫的动物肉制品，添加化学物质冒充羊肉。

为了确保购买到真正的羊肉，建议消费者采取以下措施：

选择信誉良好的超市：

大型超市通常有更严格的食品安全监管措施。

查看产地和质量标志：

真羊肉通常会有清晰的产地和质量标志。

注意价格：

过低的价格可能是假货的诱饵。

观察肉质：

真羊肉的肉质细腻，脂肪部分洁白，而假羊肉的肉质纤维可能混乱易碎。

闻气味：

真羊肉有天然的膻味，而假羊肉可能使用羊肉香精。

通过以上措施，消费者可以在一定程度上降低购买到假冒羊肉的风险。