银耳莲子羹鲜银耳

银耳莲子羹是一道经典的养生甜品，主要原料包括银耳和莲子。以下是使用新鲜银耳制作银耳莲子羹的详细步骤：

材料准备

新鲜银耳：1-2朵（根据人数调整）

莲子：20-30克

红枣：4-6颗

枸杞：10粒

冰糖：适量（根据个人口味调整）

银耳处理

将新鲜银耳用清水冲洗干净，不需要泡太久，撕成小朵备用。

莲子处理

莲子用清水提前泡2小时，直至变软。

煮制过程

锅中加入适量水，烧开后将银耳倒入锅中，带上锅盖，小火煮20分钟。

将泡发好的莲子倒入锅中，小火煮10分钟。

加入适量冰糖到锅中，根据个人口味调整。