台湾的蛋糕品
台湾的蛋糕品类丰富，以下是一些著名的台湾蛋糕品牌和产品：
古早蛋糕
古早蛋糕以其松软口感和入口即化的蛋香著称，使用B20打蛋机使口感更加细腻柔软。主要材料包括鸡蛋、白砂糖、盐、银谷SP蛋糕粉、低筋粉和牛奶。
千巧谷乳酪蛋糕
千巧谷烘培工坊的乳酪蛋糕被称为乳酪蛋糕界的LV，采用北海道优质鲜奶和顶级乳酪制作，口感入口即化。
光之乳酪
台中的光之乳酪选用北海道乳酪、日本紫罗兰面粉和顶级和三盆糖，制作出半蒸半烤的半熟乳酪蛋糕，口感绵密柔软。
一之乡蜂蜜蛋糕
一之乡主打“台湾味道”，采用传统木盒烘焙法，蛋糕气孔分布均匀，口感柔顺，是许多外国观光客的伴手礼。
诺贝尔奶冻卷
宜兰罗东的诺贝尔奶冻卷是必买名产之一，蛋糕细致绵密，内线冰凉甜而不腻，适合送礼和自用。
丰年饼家
成立于1978年，丰年饼家的代表产品为“蛋黄酥”，口感酥脆香甜，是台湾经典的中秋烘焙产品。