面条蒸15分钟能熟吗吗

面条 蒸15分钟是能熟的。以下是一些具体的参考信息：

面条在蒸笼中大约蒸15分钟后，会变得油亮圆润、筋道，此时可以取出在面板上平铺、抖开，晾着备用。

蒸15分钟左右，面条已经变软但不会糊，颜色看起来也变得很有光泽。

面条属于面粉类食物，蒸15分钟熟后才能食用。如果时间太短，面条的芯发白，食用时会有疙瘩的口感；如果蒸的时间太长，面条会吸收锅内的水蒸气后膨胀起来，失去原有的劲道和顺滑。

蒸面条的时间一般控制在10-15分钟，期间可以翻一下面条，确保受热均匀，口感更好。

蒸面条的时间还受到面条厚度和数量的影响，厚度较厚的面条需要蒸煮的时间相对较长，以确保面条熟透。

蒸面条时，可以在笼屉底部刷一层薄油，放上面条，用手抖得蓬蓬松松，这样既能让面条充分吸收热量，在较短时间内蒸熟，又能保持根根分明、互不粘连。

蒸面条尽量要用湿面条，即菜市场买的那种新鲜面条，或是自己在家现擀的面条，尽量不要用挂面，这样做出来的不仅节约时间，而且味道也比较好。

综上所述，蒸面条15分钟是能熟的，具体时间可以根据面条的厚度和数量适当调整。建议在蒸制过程中适当翻动面条，确保受热均匀，以达到最佳口感。