揭阳潮州果肉的做法

潮汕果肉是广东潮汕地区特有的汉族名小吃，其做法如下：

食材准备

猪肉馅（可用猪前腿瘦肉或五花肉）

马蹄

香菇

鲜虾（可选）

豆腐膜（腐膜）

白糖

芝麻油

酱油

盐

生抽

白胡椒粉

番薯粉

葱白

五香粉

花椒粉

制作步骤

馅料制作：

猪肉馅顺一个方向搅拌，加入香菇、马蹄、胡萝卜拌匀。

加入所有调料（盐、糖、生抽、白胡椒粉、五香粉、花椒粉）拌匀。

包馅：

腐膜顺对角切开成四等份。

将肉馅放在腐膜圆边的地方压实，边压实边往上卷，最后用蛋液封口。

炸制：

平底锅放油，小火半煎半炸至金黄。

切成小段。

营养价值

豆腐：清热泻火、益气、解毒。

香菇：补虚、健脾、化痰。

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。

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可以观看相关视频学习更详细的制作过程。

该小吃适合作为茶配或家宴上的可口小食。

通过以上步骤，您可以尝试制作地道的潮汕果肉，享受其皮薄香脆、馅鲜饱满的美妙口感。