土豆肉沫胡萝卜下饭菜

土豆肉沫胡萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感丰富，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。以下是这道菜的制作步骤和一些建议：

制作步骤

准备工作

土豆和胡萝卜去皮，切成小块备用。

葱切成葱花，蒜切成蒜末备用。

肉沫用一勺料酒、一勺淀粉腌制一下。

烹饪过程

热锅凉油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

加入肉沫翻炒至变色。

放入土豆和胡萝卜块继续翻炒。

加入两勺生抽、一勺老抽、半勺糖和适量的盐，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右，直到土豆和胡萝卜变软入味。

打开锅盖，大火收汁，让汤汁变得浓稠。

撒上葱花作为装饰。

建议