炒菜时放的菜有哪些名称

炒菜时常见的菜名包括：

肉类

糖醋排骨

鱼香肉丝

水煮鱼

宫保鸡丁

麻婆豆腐

红烧肉

夫妻肺片

回锅肉

棒棒鸡

醋熘鸡

圆笼粉蒸肉

东坡肉

东坡鱼

泡菜鱼

鸡豆花

瓤莲藕

板栗烧鸡

水煮肉片

可乐鸡翅

蔬菜类

西红柿炒鸡蛋

烧茄子

木须肉

京酱肉丝

宫保鸡丁

干煸冬笋

魔芋烧鸭

锅贴鱼片

麻辣肉丁

鱼香茄饼