肉蓉方便面怎么做好吃

肉蓉方便面的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

方法一：肉酱方便面

材料：

方便面饼

五花肉

青椒

调料：植物油、蚝油、黄豆酱、生抽、料酒

做法：

1. 准备方便面饼，根据人数而定。

2. 青椒洗净去蒂去籽，斜刀切成青椒丝，再改刀切成青椒丁，放入盘中备用。

3. 去皮五花肉一块，先切成薄片，再改刀切成肉丁，放入碗中备用。

4. 在碗中加入一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺生抽，用勺子搅匀备用。

5. 烧一锅开水，下入方便面煮2分钟即可控水捞出到盆中，加入生抽，用筷子拌匀。

6. 起锅加入植物油，油热下入肉丁进行滑炒，炒至变色炒出油脂，加入料酒去腥。

7. 再次炒匀倒入准备好的料汁，大火翻炒均匀，倒入青椒丁翻炒10秒左右，盛出装入碗中。

8. 将拌好的方便面盛出到盘中，淋入炒好的青椒肉酱，美味即享。

方法二：肉丸方便面

材料：

方便面一袋

猪肉馅270克

鸡蛋1个

小葱适量

辅料：盐1克、鸡精1克、五香粉1克、蚝油6克、生抽10克

做法：

1. 方便面碾碎。

2. 肉馅加入鸡精、五香粉、蚝油、生抽、食用油和1/3方便面碎拌匀。

3. 打入1个鸡蛋和葱花搅拌均匀。

4. 肉馅捏成丸子，然后裹上方便面碎。

5. 锅中放油，油温7成热下丸子炸至金黄即可。

方法三：香脆肉酱拌面

材料：

方便面1包

瘦肉（如里脊肉）1块

鸡蛋1个

香葱适量

盐、生抽、五香粉、嫩肉粉（可选）

做法：

1. 里脊肉洗干净先切成片，再切成丝，最后剁碎成肉末放入盘中，香葱切碎备用。

2. 打入一个鸡蛋在肉末中，放入些许葱末、盐、生抽、五香粉和嫩肉粉（可选），然后搅拌均匀备用。

3. 将方便面碾碎，不要太碎，1公分到2公分就可以了，然后把碾碎的方便面放入碗中备用。

4. 将准备好的肉末和成肉丸子，肉丸子不要弄得太大，弄得小一点，炸的时候才容易熟，然后把肉丸子放入方便面碗中，面上裹上一层方便面。

5. 起锅放油，油热至6成放入裹有方便面的肉丸子在锅中煎炸，炸的时候用小火煎炸，否则容易炸焦，将丸子炸至金黄即可关火，继而肉丸子出锅。

方法四：番茄肉末方便面

材料：

方便面2包

瘦肉末

番茄1个

蒜、青椒切丁

调料：盐、鸡精、番茄酱、玉米淀粉、水

做法：

1. 番茄切丁，青椒切丁，蒜切丁，肉切丁。

2. 锅中放油，油热后放入蒜末炒香，倒入番茄丁熬至浓稠，加入盐、鸡精调味，然后倒入两包酱熬煮。

3. 用开水把肉丁和青椒烫一下，然后倒入熬好的酱汁中，煮至肉完全被番茄汁溶为一体，倒入青椒丁煮10秒左右，关火。

4. 把做好的酱汁淋在过了水的泡面上，即可开吃。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择合适的方法尝试。希望您能制作出美味的肉蓉方便面!