四川香辣香肠饭做法

四川香辣香肠饭的做法如下：

香肠切丁

菜辣椒切丁

胡萝卜切丁

火腿肠切丁

鸡蛋两个

香葱一束

调料：盐巴味精、耗油、鸡汁、福州老酒或加饭酒

热锅凉油，下鸡蛋、火腿肠丁和胡萝卜丁翻炒

加入米饭，继续翻炒，加入上述调料

最后放入四川香肠丁和香葱，翻炒均匀后起锅

大米1碗，川味香肠1根切片，排骨汤2大碗，大蒜2颗切粒，香葱3根，韩国豆酱1小勺，蒜蓉辣酱1小勺，橄榄油1小勺，蚝油1勺，宜宾碎米芽菜3勺，李锦记蒸鱼豉油3滴

淘米后沥干水，将所有原料放入淘好的米中，再倒入排骨汤，刚好没过米饭

放入电饭煲中，像平时煮白米饭那样煮好，撒上葱花，拌匀装盘

香肠可以切薄片后炒熟，再放入米饭中炒，使米饭软而有嚼劲

炒香肠时，可以先炒香肠，再放入青椒或其他蔬菜，最后加入调味

这些做法都各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。