洋葱胡萝卜豆腐肉丸

洋葱胡萝卜豆腐肉丸是一道营养丰富、口感丰富的美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料

豆腐：300克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

火腿：50克（可选）

鸡蛋：2个

面粉或淀粉：适量

盐：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

制作步骤

将老豆腐碾碎，放入碗中，加入适量的洋葱片、胡萝卜片、火腿丁。

打入两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉和蚝油，再加入面粉或淀粉，搅拌均匀，调整至中等稠度。

锅中倒入适量的食用油，油温升至5成热后，用“肉丸神器”或手将面糊压成蔬菜丸子，一一加入油中炸至金黄色酥脆。