洋葱怎么拔的
剥洋葱时,可以采用以下几种方法来减少流泪:
切洋葱前准备
将切菜刀在冷水中浸泡一会儿,这样切洋葱时不会因受挥发物质刺激而流泪。
将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,这样剥洋葱时不会流泪。
剥洋葱过程
纵向切割:首先把洋葱的头部和尾部切掉,然后用刀在洋葱的外表皮上纵向划几道口,再沿着这些切口处剥去外皮。
直接剥皮:把洋葱的头部和尾部切去,然后纵向把洋葱一切为二,再沿着切口处把外表皮撕下来。
浸泡法:将洋葱浸入热水中3分钟后,再剥皮,这样皮容易去掉且不会流泪。
微波炉法:将洋葱放入微波炉稍微叮一下,皮会变得容易去除且不会流泪。
戴泳镜:戴着泳镜剥洋葱,可以防止洋葱的刺激气味和挥发性物质进入眼睛。
屏住呼吸:剥洋葱时屏住呼吸,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。
塞纸巾:把鼻子塞上纸巾剥洋葱,可以避免洋葱的刺激气味进入鼻子。