洋葱怎么能去掉甜味呢
要去掉洋葱的甜味，可以尝试以下几种方法：
与油腻食物同煮 ：将洋葱与油腻的食物一起煮，这样可以去除甜的感觉，同时减少油腻感。例如，在烹饪回锅肉时，可以尝试加点醋，油烧开后洋葱切片要薄，下锅10来秒，有点香味时马上放盐醋翻炒4秒就可以起锅。加入花椒水：
在烹饪洋葱时加一点花椒水，可以去除甜味。
最后放入洋葱：
在烹饪美食时，洋葱要最后放进锅里，避免高温长时间炒制洋葱，尽量少破坏洋葱粒的大蒜素。这样可以减少洋葱的甜味，但副作用是洋葱只能吃脆口了，而无法吃炒的软嫩的洋葱。
使用柠檬、苹果或薄荷
柠檬含有丰富的酸性物质，可以分解洋葱中的硫化合物，中和其味道。可以尝试咀嚼柠檬片或喝柠檬水来缓解洋葱的味道。
苹果含有可以分解洋葱中含硫化合物的酵素，其甜味也可以掩盖洋葱的味道。吃苹果是减轻洋葱味的好方法。
薄荷具有强烈的清新味道，可以有效地遮盖洋葱的味道。可以尝试咀嚼薄荷叶或者喝薄荷茶来减轻洋葱的味道。
漱口和刷牙：
食用洋葱后，要清除口腔里的异味，最好是清洁口腔，刷牙并仔细清理牙龈，或者用有香型的漱口水在嘴里含一段时间。还可以食用含有口香糖等甜味的食物，能掩盖口腔的异味。
喝茶水：
适当喝点茶水，含在口里，可以中和硫化物的气味，减少异味。尝试一些鲜叶绿茶，如龙井、绿珍珠等，这种茶有帮助清除口腔异味的酵素。
喷口腔清新剂：
喷点口腔清新剂，可以很好地遮盖异味，同时也有助于口腔清新。
这些方法可以帮助你在烹饪或食用洋葱时减少或去除其甜味。你可以根据个人口味和需求选择合适的方法。