火锅变凉菜

火锅变凉菜的方法有很多种，可以根据个人口味选择适合的凉菜搭配。以下是一些常见的火锅凉菜选择：

糖醋白菜丝：

将白菜切成细丝，用糖醋汁拌匀，口感爽脆，酸甜可口。

甜酸莲藕片：

将莲藕切成薄片，用糖和醋腌制，口感酸甜，清脆爽口。

三丝拌木耳：

将木耳、胡萝卜、黄瓜等切丝，加入调味料拌匀，口感丰富，清爽开胃。

胡萝卜拌银耳：

将银耳泡发后与胡萝卜丝拌匀，加入调味料，口感脆嫩，营养丰富。

凉拌豇豆：

将豇豆煮熟后切段，加入调味料拌匀，口感爽脆，微辣开胃。

糖醋莴笋：

将莴苣切成段，用糖醋汁拌匀，口感脆嫩，酸甜适中。

番茄凉粉：

将番茄切成小块，加入凉粉中，拌匀后口感清爽，酸甜可口。

拍黄瓜：

将黄瓜拍打成断裂状，加入调味料拌匀，口感爽脆，开胃消食。

麻辣萝卜丝：

将萝卜切成细丝，用麻辣调味料拌匀，口感麻辣爽口，适合喜欢重口味的人。

凉拌卤菜头：

将卤菜头切块，加入调味料拌匀，口感脆嫩，味道浓郁。