清蒸西葫芦鱼怎么做好吃

清蒸西葫芦鱼是一道健康又美味的家常菜。以下是制作清蒸西葫芦鱼的详细步骤：

食材准备

西葫芦 1根

葱 1根

蒜 4瓣

小米辣 3根

蒸鱼豉油 2大勺

盐 适量

食用油 适量

处理西葫芦

将西葫芦洗净，横向切成两段。

用勺子仔细挖出中间的瓤，刮得光滑干净。

调制蛋液

将5个鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐，用筷子充分打散，使蛋液均匀。

填充蒸制

将打散的蛋液倒入处理好的西葫芦中。

锅中加水烧开，放入装好蛋液的西葫芦，中火蒸制10分钟。

调制料汁

准备一个小碗，放入适量小米辣、葱花、蒜末。