泡菜和芹菜

泡菜和芹菜可以 一起食用，并且有多种美味的制作方法。以下是两种推荐的食谱：

泡菜炒芹菜

食材：大米、泡菜、火腿肠、青豆、芹菜、油、开水。

做法：

1. 准备好所有食材，泡菜切成细长条，火腿肠切丁，芹菜切成菱形，放盘子里备用。

2. 电热水壶加凉水烧开，电饭煲内胆放入大米和适量开水，按精煮饭键。

3. 锅里加油，开中小火煸炒青豆，然后加入泡菜、火腿肠、芹菜继续煸炒片刻，装盘备用。

4. 取适量米饭盛入碗，把炒好的菜倒入碗里搅拌均匀，倒扣在盘子上即可食用。

芹菜泡菜

食材：芹菜、盐、糖、蒜泥、辣椒粉、蚝油、姜。

做法：

1. 芹菜洗净切段，用盐15g和糖10g拌匀，腌制50分钟，杀出水分。

2. 小葱切段，蒜泥、辣椒粉、蚝油、糖5g、姜3g拌匀。

3. 腌制好的芹菜加入调料，拌匀后放入冰箱冷藏，几小时后即可食用。

这两种方法都可以让泡菜和芹菜完美融合，既有泡菜的酸辣味，又有芹菜的清脆口感。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。