交白和青椒能一起炒吗

交白（茭白）和青椒 可以一起炒。以下是一种常见的做法：

准备食材

茭白 2根

青椒 1个

大蒜 3片

盐 适量

食用油 适量

处理食材

茭白洗净，切成薄片或丝。

青椒洗净，去蒂去籽，切成丝。

大蒜洗净，切成末。

热锅凉油

热锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末，翻炒几下，直到大蒜末变色。

炒茭白

将切好的茭白放入锅中，快速翻炒，大火不停翻炒，直到茭白变软。

炒青椒

将切好的青椒丝倒入锅中，与茭白一起翻炒，直到青椒变软。

调味

加入适量的盐调味，翻炒均匀。

出锅