白芸豆角怎么成干豆角

要将白芸豆角制成干豆角，可以按照以下步骤进行：

选择质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角。老豆角晒出的干豆角口感较差，而偏粗的豆角不容易晒干。

将整根豆角用清水冲洗干净，去除虫咬部分。不要择掉整根豆角，因为这样更方便晒干。

晒生豆角：可以用小刀把豆角剖开成两半，这样有助于豆角更容易晒干，也可以减少重叠，提高晾晒效率。

煮豆角：将豆角煮熟后再晒干。煮到豆角变色即可捞出，避免煮得太熟导致豆角断掉。

选择阳光充足且通风条件良好的地方进行晾晒。将处理好的豆角一根一根地搭在晾晒绳或晒衣架上，对半剖开的豆角最好是呈人字形骑在晾晒绳或晒衣架上，以减少重叠。

晾晒过程中要避免阳光直射，以免豆角变色过快或变质。

晒好的豆角应装入干净的袋子中，扎紧袋口，存放在阴凉干燥处，以保持干豆角的口感和延长保质期。