南瓜子怎么收

南瓜籽的收获和干燥过程包括以下几个步骤：

根据南瓜的成熟度进行分批采收。成熟度较好的大瓜后熟10—15天，嫩瓜后熟20—30天。

打开南瓜，将内部的籽取出。注意要当日开瓜，当日掏籽，当日清洗，避免隔夜操作，以防止沤板和黄板的出现，影响白瓜子质量。

将取出的南瓜籽用水冲洗干净，去除表面的粘膜和杂质。

将清洗干净的南瓜籽摊放在晒网上晾晒。建议使用尼龙网或纱网，避免直接摊在水泥地或土场等温度较高的场所，以防发芽率下降或种子变脏。

搭建木架，高1—1.5米，宽15—2米，长20—30米，横向铺上干燥的葵花秆或玉米秆，顺向铺尼龙筛网，离地悬空上下通风，以加快种子干燥速度。

每平方米放种子1.5公斤，每2小时翻动一次，晾晒2天后籽粒之间不粘连，然后转到彩条布或苫布上继续晾晒，倒下架子再晾第二批。

晒干后，种子会自然脱落种皮，水分降到8—9%时，进行去瘪粒、去杂质，然后装袋贮存。

装袋前再堆放2—3天，防止“假干”种子（外干内温），选择晴天再晾晒一次，确保贮存安全不变质，种子雪白光亮。

炒熟南瓜籽（如果需要）：

如果打算食用南瓜籽，可以用温火在锅中翻炒，炒至喷出香味即可。