金针菇番茄瘦肉汤
金针菇番茄瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作金针菇番茄瘦肉汤的详细步骤：
材料准备
瘦肉（梅花肉或瘦肉片）：130克
番茄：2-3个
金针菇：50克
鲜木耳：50克（可选）
香菜末：1汤匙
蒜蓉：1/2汤匙
生粉：1/2汤匙
油：2汤匙
鸡粉：1/3汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：少许（可选）
前期处理
瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
番茄底部划十字，用热水泡5分钟，然后剥皮切成小丁。
金针菇去根，撕成小份。
鲜木耳去根，切成丝（如果使用）。