冬瓜绿豆排骨陈皮

冬瓜绿豆排骨陈皮汤是一款营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是这款汤的详细做法和一些健康功效的介绍：

材料

排骨：300克

冬瓜：400克

绿豆：小半碗

陈皮：一小块

老姜：一片

料酒：少许

盐：适量

味精：适量

做法

排骨处理：

排骨洗净斩块，冬瓜去皮切块，绿豆清洗干净。

焯水：

排骨灼水后洗净备用。

煮汤：

砂锅放入适量水，倒入排骨、老姜、陈皮，大火烧开后转小火煮20分钟，倒入冬瓜和绿豆，小火煮30分钟。

调味：

出锅前1分钟放盐，盖上盖子焖一分钟关火，再放入少许味精即可。

葱花：

喜欢葱花的可以撒上葱花增加风味。

健康功效

护神经系统：

排骨富含蛋白质和矿物质，有助于保护神经系统健康。

维持皮肤和粘膜健康：

排骨中的营养成分有助于维持皮肤和粘膜的健康。

补血护齿：

绿豆具有补血和护齿的功效。