羊脖炖莲藕

羊脖炖莲藕是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

羊脖：500克

莲藕：2节

姜：3片

葱：2根

料酒、盐、白胡椒粉：适量

烹饪步骤：

准备食材

羊脖洗净，切成块状。

莲藕去皮，切成块状。

姜切片，葱切段。

焯水

将羊脖放入冷水锅中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊脖，用清水冲洗干净。

炖煮

将焯水后的羊脖放入炖锅中，加入足够的清水，放入剩余的姜片和葱段。

大火烧开后，转小火炖煮1小时。

加入莲藕

将切好的莲藕块放入锅中，继续炖煮30分钟，直到莲藕变软。

调味

根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味，炖煮5分钟即可关火。

营养价值：