木耳花生炖莲藕

木耳花生莲藕汤是一道营养丰富、具有多种功效的养生汤品。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

莲藕 250克

花生 100克

干木耳 若干（也可用干香菇代替）

调料：植物油、盐

做法

准备食材

将莲藕节洗净，切成小块。

花生和干木耳泡水洗净。

煲汤

把全部用料一起放入砂锅内，加清水和油适量。

武火煮沸后，文火煮1-2小时，加入适量调料即可。

功效

莲藕：含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效。

花生：作为营养丰富的坚果，能增强润肺的效果，还能止咳化痰。

干木耳（或干香菇）：增加了汤的营养价值和风味。

小贴士

莲藕和花生一起炖煮，不仅美味，还能润肺降燥、止咳化痰，特别适合干燥季节食用。

可以根据个人口味加入红枣、冰糖等调料，增加汤的甜度和营养价值。

这道木耳花生莲藕汤不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合秋季养生的佳肴。建议每周喝1-2次，为身体带来深层的滋养与保护。