蒸月怎么做好吃

蒸月是一种传统的中秋节食品，其做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种简单又美味的家常蒸月做法：

食材准备：

糯米粉 100克

大米粉 50克

澄粉 40克

豆沙馅 一袋

胡萝卜 10个

橄榄油 两勺

白糖 两勺

制作步骤：

胡萝卜蒸熟去皮，然后打成泥。

2. 在胡萝卜泥中加入糯米粉、澄粉、白糖，用筷子搅拌均匀。

3. 逐渐加入适量大米粉，揉成不粘手的光滑面团，裹上保鲜膜备用。

4. 将豆沙馅分成相同大小的扁球状。

5. 取一份面团，包裹豆沙馅，封口后揉至光滑。

6. 将面团做成椭圆形，放入模具中按平，推出成型。

7. 在蒸盘底刷一层橄榄油，防止粘连。

8. 将成型的月饼胚放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟，关火后闷三五分钟。

9. 出锅后放置冷却，即可食用。

小贴士：