日本青菜美食

日式豆腐炒青菜

食材：日本豆腐、上海青、蘑菇、腐竹、蒜头、盐、味精。

做法：

1. 青菜泡水5分钟，洗净后切段。

2. 日本豆腐切块，蘑菇切片，腐竹泡水备用。

3. 蒜头切片，葱切断。

4. 锅热油，先放蒜片和蘑菇爆炒，再加入腐竹略炒。

5. 加入青菜，所有材料略炒均匀后，将豆腐放上面，洒少许水，加盖焖煮2分钟。

6. 加入盐和味精调味，撒上葱末即可。

素菜青菜红烧日本豆腐

食材：日本豆腐、番茄酱、青菜、鱼露、生抽。

做法：

1. 锅里水烧开，放入油盐焯水青菜备用。

2. 日本豆腐切块煎至微黄捞出备用。