如何制作爽脆萝卜白菜饼

爽脆萝卜白菜饼的制作步骤如下：

准备食材

大白菜、胡萝卜、鸡蛋、小葱花、食用盐、白胡椒粉、玉米面、黑芝麻。

处理白菜

将大白菜洗净，对半切开，切成细丝。

搅散鸡蛋液倒入白菜中，搅拌均匀，静置片刻。

处理胡萝卜

将胡萝卜切成薄片，再切丝，加入白菜中。

调味

加入小葱花、食用盐、白胡椒粉，充分搅拌均匀。

分次加入玉米面，用手搓成圆球。

煎饼

平底锅预热，刷上一层食用油。

将面球按扁，上面撒点黑芝麻，盖上盖子，煎两分钟，底面定型后翻面。

盖上盖子再煎两分钟，表面呈金黄色，即可出锅。

建议

食材新鲜：选用新鲜的萝卜和青菜，保证口感和营养。