柳芽做什么好吃
柳芽是一种具有独特风味的野菜，其微苦的口感和清香的味道使其成为春季的美食佳肴。以下是一些柳芽的美味做法：
蒸柳芽
将柳芽洗净，焯水后过凉水，挤干水分。
加入蒸菜粉或面粉，拌匀后上锅蒸熟。
蒸熟后搭配调好的蒜泥食用，口感微苦而清淡。
柳芽拌豆腐
柳芽洗净，焯水后过凉水，挤干水分。
豆腐切成块，用开水焯过后捞出控水。
将柳芽和豆腐混合，加入盐、生抽、鸡精、香油等调料拌匀。
凉拌柳芽
柳芽洗净，焯水后过凉水，挤干水分。
加入盐、香醋、香油、蒜泥等调料拌匀，清香可口。
柳芽炒蛋饼
柳芽洗净，焯水后过凉水，挤干水分。
加入鸡蛋、面粉、盐等调料，拌匀后摊成蛋饼，煎至金黄。