菠菜不用削皮吗怎么做

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物。关于是否削皮，有以下几点建议：

保留营养 ：蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实会丢掉很多营养素。

农药残留：

虽然蔬菜表皮可能残留有农药，但通过适当清洗（如用流动水冲洗多次，或使用专门的蔬果清洁剂），可以大大降低农药残留的风险。

个人口感和需求：

有些人可能因为口感或担心农药残留而选择削皮，而另一些人则喜欢菠菜的原始口感和营养。

综合建议

如果对农药残留非常敏感，可以选择削皮后食用。

如果追求营养和原始口感，可以不用削皮，但务必彻底清洗以去除表面可能残留的农药。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和健康状况来决定是否削皮。