自己怎么做清蒸肉丝

清蒸肉丝的做法如下：

材料准备

主料：肉丝260克

辅料：油、鸡精、盐、酱油、十三香

焯水

将肉用水焯一下，然后装盘备用

调味

在盘中加入盐、鸡精、十三香和酱油，再放入一点点油，搅拌均匀

蒸制

最后将盘子放入蒸锅中，上锅蒸15分钟即可

这样，一道简单的清蒸肉丝就做好了。建议选择有一定肥瘦比例的猪肉，这样蒸出来的肉丝口感更佳。