芹菜肉馅能做丸子吗吗

芹菜肉馅 能做丸子。以下是一种简单的芹菜肉馅丸子的做法：

准备食材

猪肉馅 500克

芹菜 200克

香菇 30克

姜末 适量

葱末 适量

蛋黄 1个

盐 适量

鸡粉 适量

生抽 适量

水淀粉 适量

油 适量

胡椒粉 适量

酱油 2匙

料酒 适量

调制馅料

将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、五香粉、料酒、葱姜水拌匀。

加入一个蛋清，使肉馅更鲜嫩，搅拌均匀。

将香芹顶刀切成小粒，加入肉馅中拌匀。

加入淀粉，一斤肉馅大约放三勺的淀粉，搅拌均匀，感觉有劲即可。