腐竹木耳鸡肉
腐竹木耳鸡肉是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
主要食材
鸡胸肉 1片
腐竹 1根
木耳 1把
豆角 6根
葱白、葱叶、生姜适量
盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉适量
制作步骤
准备材料
准备好鸡胸肉、豆角，提前泡开的腐竹和木耳。
豆角清洗干净，摘去两头，掰成寸段。
鸡肉切丝，葱白和葱叶分开切好，生姜切末。
调味鸡肉
将葱白、生姜和鸡肉放在大碗里，加盐、糖、生抽、淀粉和胡椒粉调拌均匀备用。
煮腐竹木耳
水烧开加点盐，将泡开的腐竹和木耳放入锅里煮开两分钟后捞出备用。
炒鸡肉
锅热倒油，油烧至温热，将调好味的鸡肉下锅快速翻炒至变色，立刻盛出备用。