香菇海带粉丝排骨

香菇海带粉丝排骨是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用，尤其是孩子和老人。以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材：

排骨、海带、香菇、葱、姜、盐、生抽、鸡精。

处理排骨：

将排骨剁小块，放入清水浸泡30分钟清洗，然后捞出沥干。

泡发香菇和海带：

干香菇和海带提前用温水泡发，鲜香菇也可以直接使用。

煮排骨：

锅中加水，放入排骨和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出排骨并用温水冲洗干净。

炖煮：

将排骨放入砂锅中，加入葱段和姜片，大火烧开，转小火炖煮1个半小时左右。

加入调料：

放入海带和香菇，加入2勺盐和1勺鸡精，转中火煮20分钟。

煮粉丝：

放入粉丝煮2-3分钟，出锅前淋上生抽。

出锅：

盛入汤碗中，撒点葱花，即可享用。

做法二：

准备食材：

排骨、海带、香菇、葱姜蒜、大料、花椒、干海椒。

处理排骨：

将排骨用清水泡10分钟，洗净后放入沸水中煮3分钟，捞出冲洗干净。

炒制：

锅中加油，放入作料炒香，加入排骨、生抽和料酒，炒2分钟后加适量清水。

高压锅：

将排骨和调料放入电压力锅中，煮至熟透。

调味：

熟了后起锅放些鸡粉或味精即可。

做法三：

准备食材：

排骨、干香菇、海带、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、水。

焯水：

将排骨加入冷水中，加入料酒焯水，去除腥味。

煮排骨：

将排骨捞出，用清水冲洗干净，然后放入锅中煮沸，撇去浮沫。

泡发香菇和海带：

将香菇和海带分别用温水洗净，泡软备用。

继续煮沸：

将香菇和海带加入锅中，继续煮沸。

慢炖：

调整火力，慢炖30分钟至1个小时，使排骨熟透、汤底浓郁。

调味：

加入适量的盐和鸡精进行调味，继续煮沸数分钟即可关火。

装盘：

装入碗中即可食用。

做法四：

准备食材：

排骨500克、海带结适量、香菇8朵、葱段4个、姜片6片、盐1勺。

煮排骨：

排骨洗净入清水锅，煮开，撇去浮沫，继续煮3分钟。

过冷水：

捞出煮好的排骨，过冷水。

煮汤：

锅中放入冷水，入排骨、葱段和姜片，煮开后倒入料酒。

高压锅：

放入高压锅，煮好后放入香菇和海带结，大火煮20分钟。

装盘：

装入碗中，放入香菜沫即可上桌。

做法五：

准备食材：

干香菇5-6朵、海带30克、猪骨500克、生姜5片、料酒2汤匙、盐适量。

泡发：

将干香菇和海带分别浸泡在温水中，直至软化。香菇切成薄片，海带切成小块备用。

煮猪骨：

将猪骨放入大锅中，加入适量的冷水，煮沸后倒掉沸水，冲洗猪骨，去血水和杂质。

煮汤：

另取一个大锅，加入足够的水，放入猪骨、生姜片和料酒，煮开后放入香菇和海带，继续煮至熟透。

调味：

出锅前放入适量盐，再煮5分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。总体步骤相似，主要是炖煮和调味的过程。希望这些做法能帮助你做出美味的香菇海带粉丝排骨汤。