牛排骨带骨
牛排骨带骨是指带有脊椎骨的牛排骨,这种排骨通常包括牛肋排和牛脊骨等部分,不仅包含肉,还有丰富的骨髓和胶原蛋白。以下是一些关于牛排骨带骨的信息:
食材准备
牛排骨 1000g
桂枝、川穹、当归、八角、茴香 适量
啤酒 1瓶
姜末、酱油、盐 适量
烹饪步骤
牛排洗净焯水,锅中放油,放入姜末炒焦,加入牛排炒至微焦。
倒入酱油上色,加入啤酒、调料、盐,大火烧开。
装入电砂锅或普通砂锅,小火焖煮2小时。
购买信息
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