虾米芹菜炒饭
虾米芹菜炒饭是一道美味的家常菜，主要食材包括米饭、虾仁、芹菜等，通过简单的炒制方法即可完成。以下是制作虾米芹菜炒饭的详细步骤：
食材准备
米饭：1碗（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更分明）
鲜虾：5-10只
芹菜：1-2根
鸡蛋：1个
姜：1小块
大蒜：2瓣
胡椒粉：少许
盐：适量
生抽：1勺
料酒：1汤匙
蚝油：1汤匙
玉米淀粉：1茶匙
食用油：适量
制作步骤
准备食材
米饭如果是当天的可以放进冰箱冷藏两小时左右，让米粒变得干一点，炒出来粒粒分明，更干香。
虾头身分离，去虾线沙包，洗净备用。
芹菜杆和叶分开切碎。
生姜切末，大蒜切末。