黄豆芽配什么菜打面条

黄豆芽是一种营养丰富且味道鲜美的蔬菜，适合与多种食材搭配来打面条。以下是一些推荐的搭配和做法：

简单的黄豆芽面条

食材：挂面、黄豆芽、油、盐、鸡精、葱花、生抽。

做法：

1. 锅内放油，把豆芽炒熟，加些生抽和水煮5分钟。

2. 再加适量水，烧沸下面条煮5分钟，加盐关火加鸡精。

3. 面盛出撒上点葱花。

黄豆芽鸡蛋面

食材：豆芽、鸡蛋、面条、葱花、萝卜干、盐。

做法：

1. 大火烧开，放入面条大火煮2分钟。

2. 放入豆芽一起煮。

3. 放入萝卜干一起煮大火煮2分钟。

4. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，打入一个鸡蛋。

5. 煎至熟，葱花切断入锅煸炒。