家庭用什么菜炒菜比较好

材料：萝卜、白糖、蒜末、小米辣、盐、生抽、芝麻香油、白醋。

做法：萝卜洗净切丝，撒白糖腌制20分钟，清水淘洗两次沥干。加蒜末、小米辣碎、盐、生抽、芝麻香油、白醋拌匀。

材料：卤水老豆腐、大葱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、玉米淀粉。

做法：豆腐切块，大葱切段。碗中调生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、玉米淀粉与水成料汁。热锅凉油煎豆腐至两面金黄，下葱段炒香，倒入料汁，裹匀汤汁后出锅。

材料：油麦菜、大蒜、小米辣、盐、鸡精、生抽、耗油。

做法：油麦菜洗净焯水切段，大蒜拍扁剁末，小米辣切圈。锅热油，放蒜末、小米辣炒出香味，加盐、鸡精、生抽、耗油，再放油麦菜大火翻炒均匀。

材料：鸡蛋、番茄、大葱、盐、糖、油。

做法：鸡蛋打散，番茄切块，大葱切末。锅热油，炒鸡蛋至熟取出，留少量油，放番茄和大葱炒至软烂，加盐和糖调味，再加入鸡蛋翻炒均匀。

材料：猪五花肉、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水。

做法：猪肉切块，姜切片。锅热油，煎猪肉至两面金黄，加姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和水，煮至猪肉熟透汤汁收干。

材料：包菜、蚝油、生抽、辣椒、食用油、盐、陈醋、糖。

做法：包菜用手撕开洗净，辣椒切段。起锅烧油，放入辣椒爆香，放入包菜，炒软。加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、少许糖、盐，大火翻炒均匀即可出锅。

材料：秋葵、蚝油、食用油、葱、盐、大蒜、辣椒、白糖。

做法：秋葵洗净切斜片，辣椒切段，香葱切段。大蒜去皮拍碎，切成蒜蓉。锅中加入清水，大火烧开后，放入秋葵，焯水断生，熟后捞出沥干水分备用。起锅烧油，放入葱花、蒜蓉、干辣椒爆香，放入秋葵，加入一勺生抽、2勺蚝油、少许糖、盐翻炒均匀即可出锅。

材料：西葫芦、鸡蛋、葱、盐、蚝油、食用油。

做法：西葫芦洗净切片，香葱切片。鸡蛋打散搅拌均匀。起锅烧油，油温7成热时，下鸡蛋液，翻炒至鸡蛋七八成熟后盛出备用。锅留底油，下葱花爆香，接着倒入西葫芦，翻炒2分钟后，倒入2勺蚝油，加入一点清水，翻炒至熟后，下鸡蛋，加入少许盐翻炒均匀即可出锅。

这些菜肴不仅简单易做，而且口味丰富，非常适合家庭日常制作。希望这些推荐能帮助你找到喜欢的家常菜。