怎么保存金针菇到晚上

要保存金针菇到晚上，您可以采用以下几种方法：

擦干保存法

将金针菇上的多余水分吸干，然后放入密封袋中保存。

报纸保存法

用报纸包住金针菇，然后放入冰箱保鲜柜中保存。报纸的透气性有助于金针菇的呼吸，减少水分蒸发，从而延长保鲜时间。

盐水保存法

将金针菇清洗干净后，用0.5%-1.0%的食盐水浸泡15-30分钟，捞起后沥干，用无毒塑料袋密封包装。这种方法可以保鲜3-5天。

剪根浸泡法

将金针菇的根部剪掉，然后放入淡盐水中浸泡10分钟左右，沥干后再放入冰箱冷藏保存。这种方法可以保存一周左右。

塑料袋软包装

将金针菇放入聚丙烯塑料袋中，抽气密封后放入冰箱冷藏保存。这种方法可以在低温下保存数日。

硅窗袋保鲜法

将金针菇装入聚乙烯加硅窗制成的保鲜袋中，在库温0-2℃条件下，可贮藏20余天。

根据您的需求选择一种或多种方法进行保存，以确保金针菇在晚上也能保持新鲜。建议您尽快食用或处理金针菇，以避免细菌滋生导致变质。