洋葱拌肉馅放洋葱好吗

洋葱拌肉馅放洋葱是非常好的选择。洋葱在烹饪中有着多种优点，当用于拌肉馅时，可以带来以下好处：

去腥提鲜：

洋葱的辛辣味能够去除肉类的腥膻味，使肉馅更加鲜美。

增加口感：

洋葱的水分含量较高，能够帮助肉馅保持嫩滑，增加口感的丰富度。

提升风味：

洋葱本身的光环和香气能够为饺子或包子增添独特的风味，使其更加诱人。

在调制肉馅时，可以将洋葱切碎后直接拌入，或者将洋葱与肉馅一起绞碎成糜，这样可以使洋葱的香味更好地融入肉馅中。此外，拌好的肉馅可以放置一段时间，让调味料更好地融合，从而使口感更加美妙。

综上所述，放洋葱在洋葱拌肉馅中不仅能够提升肉馅的品质，还能增加菜肴的风味和营养价值。因此，这是一个值得推荐的烹饪方法。