油炸鲫鱼没有刺吗

油炸鲫鱼 确实没有刺。

油炸鲫鱼新吃法，鱼肉外酥里嫩，鲜辣入味，而且还没刺。

炸出来的鲫鱼口感焦脆，而且里面的刺也炸的非常的焦脆，吃起来非常好吃，再也不用担心鱼刺的问题了。

炸小鲫鱼，外酥里嫩，骨头酥香，连鱼刺都能轻松咬碎，吃上一口，仿佛整个春天都跳进了嘴里。

只要在烹饪鲫鱼的时候，掌握方法就可以制作出无刺鲫鱼了。首先要把鲫鱼清洗干净，然后从鱼尾开始切鱼肉，每一刀的间隔大约4毫米左右，而且下刀要切到鱼脊骨，但是不要把它切断，这样鲫鱼身上的小鱼刺就基本上都能被切碎掉。接着在鲫鱼表面抹上一点面糊，放到油锅里面炸至金黄，让鱼骨变得酥脆即可出锅。

在煎炸小鲫鱼的时候，油一定要多，这样才能够瘦肉均匀，全面炸到，也更加酥脆。在炸鲫鱼的过程中，全程要用中小火进行煎炸，火不能够大一大就会糊，而且也不容易炸的酥脆，只有小火慢慢的煎，这样才能够把鱼刺也能够炸酥。

综上所述，油炸鲫鱼通过特定的烹饪方法，确实可以实现无刺的效果，使得食用更加安全和方便。