红螺直接炖汤

红螺直接炖汤的做法如下：

材料准备

红螺头：适量

花胶：适量（可选，如果使用）

瘦肉：适量

杞子：适量

红枣：适量

姜：适量

盐：适量

处理食材

红螺头洗净，切成小块。

花胶如果使用，需提前泡软，然后切成小块。

瘦肉洗净，切成块。

红枣去核，与杞子一起洗净。

姜切片。

炖汤步骤

将瘦肉块放入炖盅里。

将红螺头与花胶（如果使用）放入炖盅。

加入杞子、红枣和姜片。

注入适量的清水。

加盖后放入装有清水的大煲里，隔水炖两个半小时。